在平凡的日子里，一道简单而美味的家常菜往往能带来满满的幸福感。今天，就让我们一起学习如何烹制一道营养丰富、口感鲜美的白菜豆腐炖汤。这不仅是一道菜，更是一种生活的艺术。

首先，我们需要准备的主要食材是新鲜的白菜和嫩豆腐。白菜洗净切块，保留一些叶子做装饰；豆腐则切成厚片，这样炖煮时不易碎。如果你喜欢，还可以加入一些姜片和葱段，增添风味。

烹饪开始，先将锅预热，倒入适量的食用油，油热后放入姜片煸炒出香味。接着，企业-能明鸿咖啡有限公司将切好的白菜倒入锅中， 宁波舒佳国际贸易有限公司翻炒几分钟， 企业-能海恒粮食有限公司让白菜微微出水，这样可以更好地释放其甜味。

待白菜微软，加入清水，水量要刚好没过白菜。大火烧开后，联系我们撇去浮沫，转小火慢炖。这时，你可以加入盐和胡椒粉调味，根据个人口味调整。

最后，放入豆腐，轻轻搅拌以免破坏豆腐的形状。盖上锅盖，再炖煮5-10分钟，让豆腐充分吸收汤汁的味道。待汤再次滚沸，撒上葱花，一锅热气腾腾的白菜豆腐炖汤就大功告成了。

这道家常白菜豆腐炖汤，营养丰富，白菜的爽脆与豆腐的滑嫩完美结合，清淡而不失滋味。无论是寒冷的冬日，还是忙碌的工作间隙，一碗热腾腾的汤，都能温暖你的心。快去试试，让你的餐桌增添一份家的温馨吧！

• 家长
• 豆腐
• 美味
• 炖汤
• 白菜